производство молока
Украинский молочников ждут непростые времена в течение следующих двух лет
Общая ситуация в отрасли свидетельствует о кризисе в производстве молока. Вследствие геополитического противостояния с Россией, общеэкономического кризиса и изменений в системе налогообложения, состояние украинской молочной отрасли заметно ухудшилось в течение 2014-2016 годов.
Даже если конъюнктура мирового рынка молокопродуктов улучшится в ближайшее время, украинских молочников ждут непростые времена в течение следующих двух лет.
В 2016 году темпы сокращения производства замедлились. В Украине насчитывается около 2,6 тыс. cельскохозяйственных предприятий, занимающихся производством молока. Около 64% всего молока производится 367 крупнейшими хозяйствами. При этом доля сельскохозяйственных предприятий в общем производстве молока незначительна — 25%. Количество заготовительных пунктов по приему молока от населения стремительно падает.
Количество перерабатывающих предприятий за последние восемь лет сократилась втрое. В 2015 году они закупили 4,1 тыс. тонн молока. Только четверть закупленного молока — европейского качества.
По данным исследования, участники молочного рынка не доверяют официальной статистике по производству молока. При наличии в стране пяти схем закупки молока и появления новых, статистика закупки также вызывает сомнения.