Украинские сыровары наступают на прошлогодние «грабли»
Украинские сыровары наступают на прошлогодние «грабли». Цены на их продукцию выросли давно, но только сейчас они начали осознавать свои ошибки. Операторы говорят, что продажи товара заметно упали. И если ранее спрос был слабым на внутреннем рынке, то сейчас и импортеры не спешат закупать украинский дорогой сыр. В этих условиях на складах производителей опять будут накапливаться большие запасы непроданного продукта.
Следует отметить, что во второй половине октября сырзаводы уже перестали поднимать отпускные цены на свою продукцию. В конце месяца традиционные сыры предлагаются дистрибьюторам, как и ранее, по 53-57 тыс. грн./т. В рознице такая продукция уже реализуется по 70-80 грн./кг. Естественно небогатый украинский покупатель зачастую не готов покупать такой продукт, ведь он уже соразмерен стоимости хороших мясных изделий. Сейчас гораздо легче продавать сырные продукты, цены на которые у производителей процентов на 30 ниже, чем на гостовские сыры.