Но похвастаться высокой прибыльностью своего бизнеса сыровары всё-равно пока не могут, сообщает ИНФАГРО.

Цены на сыр хоть и выросли, но слишком долго сырье держится дорогим. Ну а экспортом поправить свое финансовое положение могут только единицы.

После праздников дальше увеличивать цены сыроделы уже не осмеливаются, с продажами у многих и так туго.

В конце апреля традиционные сыры дистрибьюторам заводы отдают преимущественно по 73-78 грн./кг. Экспорт приходится стимулировать постепенным снижением цен на сыр.

Улучшение ценовой конъюнктуры в мае не ожидается, но есть надежда на снижение стоимости сырья.

MilkUA.info