В феврале этого года группа украинских фермеров имела возможность ознакомиться с опытом коллег в Южно-Африканской республике. Одно из хозяйств, которое посетили украинцы — молочная ферма «Вивли». Это хозяйство сегодня является крупнейшим в стране с дойным стадом в 7 тыс. коров. Хотя, 30 лет назад все начиналось лишь с восьми коров.
 На сегодняшний день в хозяйстве содержатся животные породы голштин и джерсей. Их доят в двух доильных залах типа «карусель» на 60 мест, для новотельных установлено «елочку» 2×40.
Молоко обеих пород смешивается для того, чтобы получить нужную жирность. С охладителей объемом 100 тыс. литров молоко забирают дважды в день и своим транспортом перевозят на перерабатывающее предприятие Clover.
 Ежедневно на ферме телится в среднем 30 коров. Бычков продают на мясные фермы, а телочками ремонтируют стадо. Всего в прошлом году на ферме родилось 2000 телок.
Это лишь очерк к тому, как работает ферма. А узнать массу интересных и полезных сведений можно самому посетив хозяйство.
Для тех, кого интересует опыт ЮАР предлагаем принять участие в следующей поездке в страну.
Узнать больше можно обратившись по телефону +38 067 470 17 81.
Контактное лицо — Людмила Школьная.

milkUa.info