За последние пять лет производство молока экстра сорта возросло в 2,1 раза, молока высшего сорта — на 30%. Об этом сообщил Ярослав Краснопольский, первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины во время Восточноевропейского молочного конгресса, 2 марта в Киеве.

С 4,2 млн тонн молока, которое поступило на переработку в 2015 году только 6% — это молоко экстра класса и 23% — молоко высшего сорта, остальные — молоко, не считается пригодным для дальнейшей переработки.

«Низкое качество молока не способствует производству качественных и безопасных молокопродуктов, а также конкурентоспособности Украины на внешних рынках», — уверен замминистра.

Повышение качества молока должно лечь на плечи как производителей и переработчиков, так и государства. В частности, государственным бюджетом предусмотрено выделение 50 млн грн. для поддержки племенного дела. Около 16 млн грн. поступят фермерам, которые начинают животноводческое дело. Кроме того, государство готово выделить 300 млн. грн. на снижение процентных станок по кредитам.

MilkUA.Info