Стабилизировать цены на молочные продукты в Украине поможет поиск рынков сбыта для, приблизительно, 1 млн. тонн «лишней» молокопродукции, находящейся на рынке страны в данный момент, считает экономист Департамента технического сотрудничества ФАО (ООН) Андрей Ярмак.

«У нас сегодня реально «висит» 1 млн. тонн молока, которое нужно снять с рынка. Это нужно сделать для того, чтобы оно не давило и позволило несколько стабилизировать ситуацию. Потому что пока все выглядит так, что цены на сырое молоко могут упасть довольно существенно уже в июне-июле«,- отметил эксперт в ходе пресс-конференции «Молочная отрасль Украины в 2016 году — реалии, прогнозы, перспективы. Законодательные изменения отрасли», передает корреспондент AgroNews.

Андрей Ярмак подчеркнул, что над нахождением новых рынков для украинского молока «надо работать день и ночь».

«Последняя выставка, которая была в Дубае, показала, что наши молочники уже понимают, насколько это важно, потому что там были практически все основные перерабатывающие предприятия Украины. То есть работа эта ведется. Мы со стороны ФАО и ЕБРР также в прошлом году сделали одну торговую миссию в Гонконг. В конце марта отправляется миссия в Тайвань. Мы сейчас провели исследования Субсахарной Африки. Это регион который сейчас быстро развивается в потреблении молочных продуктов и, надеемся, в ближайшее время в течение 2 месяцев отправить туда также торговую миссию. То есть мы максимально стараемся каким-то образом помочь вытолкнуть эти лишние объемы молочной продукции», -пояснил Андрей Ярмак.

При этом эксперт отметил, что сегодняшние реалии таковы, что производство молока в Украине в ближайшее время будет падать. «И это будет происходить прежде всего в хозяйствах, которые являются неэффективными. Согласно нашим расчетам, это предприятия, имеющие на сегодняшний день надои меньше 6 тыс. кг на одну корову в год. А у нас очень много предприятий, имеющих 3-4 тыс. кг. Эти предприятия или вынуждены будут уйти с рынка, либо должны модернизироваться, повышая эффективность», — сказал эксперт ФАО.

Также он не исключил вероятности сценария, что в течение 3 лет Украина может стать нетто-импортером молочной продукции. "Я надеюсь, что этот сценарий реализован не будет, но в зависимости от того, насколько наш молочный бизнес будет заниматься поиском новых каналов сбыта продукции вполне может случиться так, что примерно за 3 года мы будем импортировать больше молочной продукции чем экспортировать«,- разъяснил Ярмак.

Кроме того, председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский отметил, что в течение 2015 г. в Украине переработано 4,2 млн. тонн молока.

«За последние 20 лет это самый низкий показатель для молочной отрасли. Положительную тенденцию я вижу только одну — сегодня больше высококачественного молока поступает на переработку», — сказал В. Чагаровский.

В целом, по словам директора Союза молочных предприятий Украины, производство молочной в Украине в 2015 г. снизилось на 9,2% и составляет в физическом весе примерно 1 млн. 370 тыс. тонн.

«По сравнению с прошлыми годами в денежном выражении экспорт снизился примерно на 100 млн. долларов», — сказал эксперт.

При этом цены на молочное сырье в 2015 г. возросли на 25%. Примерно же на этот показатель поднялись отпускных оптовые цены производителей, а розничные цены в торговых сетях по сравнению с 2014 г. возросли на 31-35%.