Украина должна диверсифицировать экспорт сыров, поскольку Россия — основной импортер украинского сыра — стремится заместить импорт собственной продукцией. Об этом рассказала 15 марта Тамара Осташко, старший научный сотрудник «Института аграрной экономики» Национальной академии аграрных наук Украины во время круглого стола «Сырная война: анализ и способы урегулирования ситуации».
 По словам эксперта, Россия сегодня проводит масштабную работу по реконструкции и строительству ферм и молокоперерабатывающих предприятий. «Однозначно эти новые российские производители будут замещать импортную продукцию на своем рынке в том сегменте, где работают наши производители», — отметила Тамара Осташко. Сегодня в России доля импортных сыров составляет 47%, а к 2020 году она сократится до 42%. Однако в абсолютных показателях импорт сыра увеличится. В 2011 году Россия импортировала 315 тыс. т сыра. При этом Украина занимает третье место в структуре российского импорта — в прошлом году ее доля составила 22% (68 тыс. т). Ежемесячный объем экспорта украинских сыров в Россию составляет $26 млн. По словам Тамары Осташко, сегодня украинские сыры уже продаются в таких странах, как Марокко, Грузия, ОАЭ, Египет и другие. Вместе с тем, Россия остается крупнейшим мировым импортером сыра, заметно опережая такие страны, как Япония и США.

milkUa.Info