Их поведение вполне объяснимо, исходя из сложившейся стоимости сырья. Да, может придется снизить продажи из-за дороговизны продукции, но ведь с Нового года они и так упали бы, даже если бы цены и не росли.

В середине декабря свежие молокопродукты заводами уже продаются по: молоко (2,5%) в дешевой упаковке (пленке) — 13,0−14,5 грн./л, кефир (2,5%) — 15,0−16,5 грн./л, сметана (15%) — 38−42 грн./кг, творог (9%) — 63−73 грн./кг.

И эти цены крупными операторами вряд ли уже будут существенно пересматриваться в ближайшее время. Примерно месяц они будут оставаться стабильными. Исходя из результатов торговли, очередное подорожание свежих молокопродуктов может произойти только в конце января.

Во внешней торговле свежими молокопродуктами кардинальных изменений не происходит. Официальная статистика, правда, показывает незначительный рост и экспорта, и импорта, но данные весьма субъективные. По данным Госстата, в прошлом месяце из Украины вывезено 1,75 тыс. т цельномолочки, в том числе 1,3 тыс. т пришлось на молоко. Но больше половины этого молока на самом деле сырье, которое вывозится в Молдову.

Импортом свежих молокопродуктов относительно серьёзно по-прежнему занимается только Данон. Общий ввоз такой продукции в прошлом месяце составил 370 т. Тем не менее, растущие цены на отечественный товар могут простимулировать и других игроков завозить цельномолочку уже в следующем году. Наиболее перспективной может быть торговля с Польшей. Даже белорусы могут частично вернуться в Украину, якобы для диверсификации рынков сбыта.

infagro.com.ua