Молочное скотоводство требует сейчас пристального внимания и финансовой поддержки со стороны государства, отметил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко, говорится на сайте учреждения.

Более 77% молока в Украине производится хозяйствами населения, сообщил академик. При этом 73% крестьянских дворов, которые содержат скот, имеют лишь по одной корове. От этого страдает не только производительность труда, но и качество молока. В частности, 84% молока реализуется хозяйствами населения перерабатывающим предприятиям вторым классом.

Государственная поддержка, которая оказывалась в течение последних лет в форме доплат и дотации на молоко, положительно повлияла на рентабельность производства и объемы реализации молока. Производство молока с 2012 года растет. В сельскохозяйственных предприятиях оно рентабельно, хотя и с колебаниями уровня рентабельности от 18,5% в 2011 году до 2% в 2014 году.
С учетом постоянного сокращения поголовья коров: в прошлом году на 3,2%, в январе с.г. на 3,7%, — а также расширение возможностей экспорта в страны Евросоюза обостряется проблема необходимости концентрации производства молока, отметил Юрий Лупенко.

По его словам, решить эту проблему можно двумя путями.

Первый заключается в трансформации отдельных крестьянских хозяйств с одной-двумя коровами в мини-фермы, где содержалось бы не менее 10 коров. Здесь можно использовать успешный опыт Польши и Франции, которые имели подобные проблемы со структурой производителей молока. Сейчас же минимальный размер ферм в Польше составляет 15 голов, во Франции — 40 голов. Действенным механизмом поощрения мелких товаропроизводителей в этих странах стали доплаты за каждую голову прироста поголовья коров. Такой механизм вместе с другими экономическими стимулами для поощрения владельцев коров к созданию мини-ферм может быть применен в Украине, отметил академик.

Второй путь — создание молочарских сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов (СОК). Здесь может пригодиться разработанный учеными Института аграрной экономики Типичный инвестиционный проект создания сельскохозяйственного обслуживающего кооператива (на примере заготовительно-сбытового молочного кооператива), заметил Юрий Лупенко. Его реализация возможна при условии продолжения действия государственных программ поддержки производства молока и поддержки деятельности СОК.

Важным фактором развития отечественного молочного скотоводства является оптимизация направлений использования зерновых на корм для обеспечения внутренних потребностей в животноводческой продукции на уровне рациональных норм потребления, а также дальнейшее наращивание объемов экспорта продукции животноводства.

Реализация этих мероприятий позволит увеличить концентрацию производства молока, повысить его качество, создать новые рабочие места, уменьшить экологическую нагрузку. А значит обеспечит повышение конкурентоспособности молочного скотоводства в Украине, а также будет способствовать приближению отечественной молочной продукции на рынок ЕС, подытожил Юрий Лупенко.