В 85% случаев немолочными жирами фальсифицируют сливочное масло.

В прошлом году в Татарстане лабораторно исследовано около 60 тыс. проб пищевой продукции на соответствие гигиеническим нормативам. Об этом сообщила, выступая на коллегии Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РТ, руководитель ведомства Марина Патяшина.

Она отметила положительную динамику снижения показателей микробной загрязненности пищевых продуктов и продовольственного сырья в Татарстане до 4,3%. Этот показатель в республике впервые за 7 лет стал ниже среднероссийского.

М.Патяшина высказала обеспокоенность некоторыми санитарно-химическими показателями безопасности пищевой продукции.

«В 2 раза возросло обнаружение гистамина в рыбной продукции, что свидетельствует о грубом нарушении производства, условий хранения и транспортировке такой продукции», — подчеркнула она.

По словам главы Роспотребнадзора по РТ, на потребительском рынке Татарстана более 33% исследованных молочных продуктов оказались фальсифицированными растительными жирами без соответствующей маркировки для потребителей.

«Этим грешат недобросовестные предприниматели с целью удешевления готовой продукции. В 85% случаев немолочными жирами фальсифицируют сливочное масло», — рассказала спикер.

При этом количество татарстанских производителей, фальсифицирующих молочную продукцию растительными жирами, по сравнению с прошлым годом снизилось в 3 раза.

Как заверила спикер, за последние 3 года у республиканских производителей более чем в 2,5 раза снизился удельный вес пищевой продукции с химическими загрязнителями.

Удельный вес импортной пищевой продукции с химическими загрязнителями оказался в 3 раза выше аналогичных показателей татарстанских и других российских производителей.

В прошлом году управлением из обращения было изъято около 30 т импортной пищевой продукции. Всего по предписаниям управления из оборота изъято около 120 т некачественной и опасной пищевой продукции.

tatar-inform.ru