Согласно исследованию израильского потребительского рынка, ежегодно проводимому американской рейтинговой компанией Nielsen, в 2013 году цены на наиболее потребляемые продукты питания в Израиле поднялись в среднем на 6-11%.

По данным компании, подорожание коснулось 76% наименований продуктов, продаваемых в крупнейших израильских торговых сетях.

Подорожание продуктов питания и средств ухода за домом началось с самого начала 2013 года. Первой цены подняла торговая сеть «Суперсаль». За ней подтянулись остальные. С учетом увеличения НДС до 18 процентов, реальное подорожание продуктов питания составило в среднем 6%.

Наиболее ощутимо это почувствовали любители пива, которое поднялось в цене на 11%. На 10% подорожали крепкие спиртные напитки. На одной позиции подорожания с алкоголем стоит молоко. На 9% подорожало мясо и мясные продукты, зелень и развесные салаты стали дороже на 8%, рыбные консервы, яйца — на 7%, сыр — на 6%, кондитерские изделия — на 6%.

Общий объем товарооборота торговых сетей по продуктам питания и предметам первой необходимости составил в 2013 году, по данным Nielsen, 41,7 млрд шекелей. При этом товарооборот торговой сети «Суперфарм» остался за пределами этого показателя. Несмотря на снижение объемов продаж относительно предыдущего — 2012 года — на 1% все торговые сети показали устойчивый рост прибыли. Главным фактором этого роста является повышение цен.

«Корзина среднего покупателя» в 2013 году составила, по формуле Nielsen, 139,3 шекеля, что на 1,6% больше, чем в предыдущем. Однако ассортимент продуктов, приобретаемых «средним покупателем» в минувшем году, сузился на 2,3%, и состоит из примерно 15 наименований.

9tv.co.il