Доение — не самая важная процедура на любой молочно-товарной ферме. Для того чтобы получить от коров максимум высококачественного молока, недостаточно иметь только животных, оборудование и персонал. Нужно правильно организовать работу доильного зала, контроль за выполнением операций и оценку эффективности работы.

Доильный зал типа «карусель» на 40 мест в СООО «Проминь» установили осенью 2006 года. С тех пор она бесперебойно работает. Работу молочного блока организовали в три смены по 8 час., из которых 4-4,5 часа занимает доение, 3,5-4часа —мойка оборудования и выполнение дополнительных задач, а также обед. Смены, а значит и доение, начинаются, соответственно, в 5:00, 13:00, 21:00. Ежесменно выдаивают от 930 до 960 коров, или 230-240 голов в час (5,7 — 6,0 оборотов установки в час). А проектная мощность — 1200 голов в смену. Итак имеем определенный резерв для увеличения поголовья.

Колесо установки делает один оборот за 9 мин. Этого более чем достаточно, чтобы подготовить и полностью выдоить коров. Восемьдесят процентов животных выдаивают за 4-5 мин.,двадцать — за 6-8 мин.Однако в стаде есть животные с очень высокой молокоотдачей: за одну минуту они дают пять килограммов молока. Общий показатель молокоотдачи на ферме 2,5-2,7 кг/мин.

Полную версию читайте в журнале «Молоко и ферма» № 4 (7), декабрь 2011