Бенчмаркинг в молочном бизнесе

Моя собственная история со сравнительным экономическим анализом молочного производства началась в 2013 году, когда работал руководителем сельскохозяйственного предприятия.
Для меня было интересно сравнить нашу ферму с другой, которая, возможно, работает эффективнее. И это касалось не только операционных показателей (например, надоя), но и себестоимости производства, уровня конверсии расходов на...