До нового года сыр в России может подорожать. О таком прогнозе сообщается на российском портале «МИР24».

Спрос на сыр увеличился, а на складах осталось всего на несколько месяцев. Причина — дефицит сырого молока, все сырье закупают производители пастеризованного молока. Конечная стоимость увеличивается также за счет наценки и НДС. Продавцы пытаются сдержать цену на этот продукт. Пока рост закупочной стоимости опережает розничную цену на 5%.

Причину нехватки молока в России в этом году аналитики объясняют сокращением поголовья КРС и плохим урожаем прошлого года. Кроме того, рост закупочной стоимости опережает розничное подорожание на 5%.

MilkUA.info