Тепловой стресс негативно влияет на все аспекты производства молока. Уменьшение надоев и репродуктивных качеств летом существенно влияют на экономический потенциал молочно-товарных ферм. В США ежегодные экономические потери от теплового стресса в животноводстве оценивают в 2 млрд. долларов, причем только на молочную отрасль приходится 900 млн.

Тепловой стресс обусловливает сочетание нескольких факторов, таких как уровень солнечной радиации, температура окружающей среды и относительная влажность. Это усугубляется еще и производством метаболического тепла самими коровами. Вообще считают, что корова становится чувствительной к стрессу вследствие перегрева соответственно росту его производительности, так как в этот период увеличивается количество метаболического тепла. Сейчас внимание селекционеров приковано к улучшению продуктивности животных, что, в свою очередь, делает животных более уязвимыми к тепловому стрессу. А это значит, что уменьшение производительности и ухудшения воспроизводства летом во время жары не избежать.

Кроме того, генетический отбор коров по молочной продуктивности уменьшает порог терморегуляции молочной коровы (Berman et al., 1985).

Породы коров, которые в основном используются в молочной промышленности США создали в условиях умеренного климата. Самая высокая они работают при температуре от 5 º до 15 ºС. Когда температура достигает 25 ºС, у коров резко уменьшается производительность (Hahn, 1985). Следовательно, стратегия должна быть направлена на то, чтобы ослабить влияние теплового стресса как на воспроизведение, так и производство молока.

Улучшение воспроизведения благодаря охлаждению сухостойных коров

Традиционно стельных коров в сухостойный период не очень защищают от перегрева, поскольку они не дают молока. Но неправильно предполагать, что такие коровы менее чувствительны к перегреву. Дополнительный стресс в этот период они испытывают из-за резких физиологических, пищевых и погодных изменений. Эти изменения могут повысить чувствительность коров до теплового стресса и оказывают решающее влияние на здоровье, производство молока и воспроизводства после отела. Сухостойный период имеет особое значение, поскольку в это время происходит инволюция молочной железы, дальнейшее развитие и быстрый рост плода, а также индукция лактации. В настоящее время перегрев может повлиять на эндокринную систему, что спровоцирует больше абортов, сокращение продолжительности беременности, уменьшение веса телят при рождении и задержке созревания фолликулов и яйцеклеток на этапе послеродового репродуктивного цикла.

Больше информации можно прочитать в журнале «Молоко и ферма» № 1 (8), февраль 2012