Об этом сообщает АПМ.

Этому послужил ряд факторов: девальвация гривны, рост цен на дизтопливо, падение производства молока, сокращение поголовья КРС в Украине.

По итогам декабря средняя цена на молоко жидкое обработанное составила 11,5 тыс. грн./т, что на 20,7% выше цены января. Это самая высокая цена за весь 2016 год.

Сухое молоко переработчики в декабре 2016 года продавали по 46,7 тыс. грн./т. Это на 11,9% выше январской цены. После роста цены в январе-марте, с апреля по июль включительно, цены на него опускались. И уже с начала августа цены на сухое молоко, под влиянием мировых тенденций, начали расти добавляя ежемесячно от 2 до 7%.

Наибольший рост цены в прошлом году показало масло сливочное. За год тонна продукта прибавила в цене почти 33% —  88,7 тыс. т. Динамика цен на масло была схожей с рынком сухого молока, на формирование цен которых в первую очередь влияет мировой рынок, а как известно, именно с августа торговля молочными продуктами в мире начала оживляться после длительного «застоя».

В конце декабря тонна сыра стоила 87,7 тыс. грн., что на 20,3% выше фиксированной цены в начале года. Кефир продавали по 13,4 тыс. грн./т. (+22,48%), сметану — по 34,5 тыс.грн./т (+23,2%).

В общем декабрь 2016 был рекордным по ценам на молочные продукты.

Средние цены производителей молочных продуктов, грн./т

Пресс-служба Ассоциации производителей молока