Производители молочных продуктов чаще всего фальсифицируют с помощью растительных жиров именно сгущенное молоко. Об этом рассказывает интернет-газета «Вслух», ссылаясь на слова руководителя отдела тестирования Центра экспертиз «Тест» Нины Кильдий.
«Сгущенное молоко — единственный продукт, в котором на вкус можно ощутить растительный жир. Там почти весь молочный жир заменен растительным. Возможно в сливочном масле еще кто-то почувствует», - рассказывает эксперт.
Второе место по частоте фальсификации занимает сливочное масло. Таким образом недобросовестные производители под видом масла могут предлагать потребителям фактически маргарин, или спред. После этого в рейтинге «ненадежных» молочных товаров идут сметана, твердые сыры и молоко.
Как сообщал MilkUA.info, Центр экспертиз «ТЕСТ» недавно проанализировал 12 образцов молока, приобретенных в Кривом Роге, и обнаружил, что 3 из них содержат растительный жир.