В течение следующего десятилетия спрос на молоко в глобальном масштабе вырастет на 36%, в ​​основном, через рост населения, благосостояния и урбанизации в Африке, Азии и Латинской Америке. Об этом говорится в отчете «Индекс рынка молочных продуктов» Tetra Pak, размещенном на сайте компании.

Тем не менее, предложение и спрос на молоко и молочные продукты на глобальном уровне — разбалансированные, то есть растущий спрос на развивающихся рынках вряд ли будет удовлетворен за счет производимого этими странами сырого молока, в то время как развитые страны будут вынуждены вступить в усиленную конкуренцию за рынки сбыта, ведь в результате падения внутреннего спроса в них создастся избыток молока.

«Прогнозируемый рост глобального спроса представляет собой огромную возможность для молочных компаний развитых стран; это касается экспорта сухого молока и молочных продуктов, не требующих охлаждения, на развивающиеся рынки. Как бы там ни было, для обеспечения длительного успеха, таким производителям понадобится сбалансировать „быстрые выигрыши“ от экспорта и необходимость продолжить рост в рамках рынков их собственных стран, — отметил Деннис Йонссон, главный управляющий директор и президент компании Tetra Pak. — На данный момент молочные компании с рынков-импортеров должны решить проблему стабильных поставок высококачественного молока, не отставая от темпов роста внутреннего спроса. Например, Китай и Саудовская Аравия добиваются этого с помощью наращивания инвестиций в местные молочные фермы, налаживание партнерских связей с успешными иностранными компаниями и диверсификации своего ассортимента за счет продуктов с дополнительными свойствами. С фундаментальной точки зрения, эти меры помогут установить баланс, который способен обеспечить успешное будущее стабильной молочной промышленности».

agravery.com