По оценке Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), доля фальсифицированного сыра в России не превышает 25%. В «Союзмолоко» не согласны с оценкой Россельхознадзора, в котором полагают, что 78,3% сыра на рынке фальсифицирована растительным жиром.

«Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров. По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром», — сообщали вчера в Россельхознадзоре. В разных регионах ситуация сильно варьируется, по данным ведомства. Так, В Москве и Московской области доля фальсификата 45%, а в целом по молочной продукции по стране — 25%.

У «Союзмолоко» другая информация по распространению некачественной продукции среди молочных товаров — 10%. В массе своей нарушения «Союзмолоко» находил в маркировке продукции при использовании жиров немолочного происхождения.

В «Союзмолоко» рассказали, что не получали материалы анализа Россельхознадзора и подчеркнули, что это ведомство не контролирует производство готовой переработанной молочной продукции. 

milknews.ru