По оценкам аналитиков, избыток молока в Украине достиг 800-850 тыс. тонн в молочном эквиваленте. Причинами этого стали падение покупательной способности населения и потеря Украиной контроля над рядом территорий.

«850 тыс. тонн в избытке — это, примерно, минус 200 тыс. коров в хозяйствах населения», — сообщают эксперты ФАО. «В 2016 году поголовье крупного рогатого скота будет сокращаться быстрее, чем в прошлом. Сокращение будет происходить как в хозяйствах населения, так и сельскохозяйственных предприятиях. В первую очередь в тех, где надои составляют 5 тыс. л на дойную корову в год».

Такая ситуация на рынке сыграет на руку более эффективным производителям. В Украине молочный бизнес не считается убыточным даже при годовых надоях 6,5 тыс. на корову, учитывая цены на корма и молоко. Производители, которые стратегически планируют развивать молочный бизнес имеют хорошую возможность для повышения эффективности. Когда с рынка выйдут менее эффективны игроки, они выигрывают от изменения ценовой ситуации.

В то же время, закупочные цены на молоко демонстрируют стабильный тренд к росту. По данным аналитического отдела компании Dykun, средняя закупочная цена на молоко всех сортов в феврале выросла на 4 коп. Кроме того, переработчики ведут конкурентную борьбу за качественное молоко, поскольку для выполнения контрактов им нужно постоянно обновлять запасы сырья.

MilkUA