Во время семинара обсуждали новые подходы к диагностике и лечению маститов на молочной ферме, как правильно использовать инструменты диагностики заболевания, для чего делать занял бактерий на ферме и определять возбудителей мастита и возможно достичь КСК в сборном молоке 100 тыс./см³.

«В здоровой коровы КСК в молоке должно быть до 100 тыс./см³. Если у нас на ферме целевой показатель 400 тыс./см³, то мы сами позволяем иметь в стаде животных, будут резервуаром возбудителя инфекции. Следует понимать, что в таком стаде менее 10% коров больны субклинический мастит или есть коровы с клиническим маститом», — говорит Валерий Лотоцкий, директор по развитию департамента ветеринарии Консультационного центра АВМ.

По словам Валерия Лотоцкого, если разработать надлежащую программу контроля и профилактики мастита на ферме, то КСК 150−200 тыс./см³ — это вполне достижимый показатель.

Поскольку мероприятие проходило в формате вопросов-ответов, обмена мнениями, ветврачи-участники мероприятия поделились показателями качества молока на своих хозяйствах, рассказали о ситуации с мастита и программу контроля заболевания. Вместе выясняли причины возникновения мастита. Так, например, в ООО «Торговый дом «Долинское», шо на Херсонщине, КСК в сборном молоке составляет 130 тыс./см³ (количество коров — 1365).

«Ферма, где средняя годовая продуктивность коровы 9 тыс. Кг молока, ежедневно с коровы теряет 4 кг молока, если количество соматических клеток в сборном молоке составляет 400 тыс/м³», — добавил Валерий Лотоцкий.

Директор Uman Labs Андрей Билан проанализировал основные критические контрольные точки на молочной ферме: «Каждый производитель должен определить критические точки, где на ферме может происходить бактериальное загрязнение, и решить, как их можно устранить».

По опыту директора лаборатории, чаще всего коровы заражаются в доильном зале, когда доярки работают без одноразовых перчаток или в грязных перчатках, на вымени и доильных стаканах остается грязь и навоз, стирают многократные полотенца для обработки вымени при температуре, недостаточной для их обеззараживания от возбудителей мастита.

«Неоднократно исследовал выстиранные полотенца. После посева на питательные среды, отмечали рост энтеробактерий, стрептококков и стафилококков «, — отметил Андрей Билан.

Также он поделился результатами исследований пастеризованного маститного молока «Высевали образцы молока до и после пастеризации, чтобы сравнить бактериальный шлейф и проверить эффективность пастеризации. В некоторых образцах бактерий после пастеризации молока было больше, чем до. Более того, после пастеризации появились новые виды бактерий».

Доктор ветеринарной медицины, преподаватель Эстонского университета естественных наук Пирет Калмусом (Piret Kalmus) поделилась опытом лечения клинического мастита. Средний показатель КСК в Эстонии — менее 200 тыс./см³: «Согласно новым требованиям законодательства ЕС, начиная с 2004 года КСК должна была быть меньше 400 тыс./см³ для сорта экстра. Тогда на эстонских фермах в среднем этот показатель составил более 600 тысяч. Мы сделали много работы, чтобы достичь поставленной цели».

В Эстонии практикуют выборочное лечение сухостойных коров.

«Существуют критерии для отбора коровы. Если КСК в стаде менее 150 тыс./см³, вымя консервируют антибиотиком коровам, в которых содержание соматических клеток в молоке более 200 тыс/м³, а также применяют герметик. Остальным животным вводят герметик. Если в стаде распространенный Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae и КСК всегда больше 200 тыс./см³, всем коровам консервируют вымя антибиотиком. И иногда в этих стадах используют герметик», — делится опытом Пирет Калмусом.

После презентации гость из Эстонии подготовила практическое задание для ветеринаров. Они получили данные из реального хозяйства (поголовье, КСК, количество больных маститом коров, показатель выздоровления и т. д.), для которого должны были разработать протокол лечения коров.

После анализа и обсуждения результатов участники семинара посетили ООО «Кищенцы» (с. Добра, Черкасская обл.), где директор лаборатории UmanLabs провел мастер-класс по отбору образцов молока.

MilkUa.Info