В ноябре в Украине было произведено 142,8 тыс. т молочных продуктов, что равно прошлогодним показателям. По сравнению с предыдущим месяцем производство сократилось на 12,6%, но этот факт обусловлен сезонностью. О таких изменениях сообщает аналитический отдел компании «Дикун» со ссылкой на Государственную службу статистики.

Производство молока жидкого, которое занимает почти 60% общей структуры производимых молокопродуктов, сократилось на 14,2% по сравнению с октябрем — 83,9 тыс. т. Масла и йогуртов произвели на 33% и 3,6% меньше, чем в прошлом месяце — 6,4 и 35,3 тыс. т.

При этом произошел незначительный рост производства творога (6,1 тыс. т; +3,4%) и твердых сыров (11,1 тыс. т; +1,8%).

Через торговые войны с Россией, за год отечественные переработчики несколько изменили акценты в производстве «молочки». Вместо твердых сыров, которые покупала в основном наша соседка, начали производить больше пастеризованного молока (+9,7%).

Производство молочных продуктов в ноябре 2014-го года, тыс т, %

Источник: Государственная статистическая служба Украины

milkUa.Info