Начиная с 1999 года в России ежегодно потребление молока и молочных продуктов в расчете на одного человека растет в среднем на 2%. Такие данные обнародовал председатель правления Национального союза производителей молока России (Союзмолоко) Андрей Даниленко на III съезде Союза, который состоялся 27 марта.
Если в 1999 году среднестатистический россиянин потреблял в год 214 кг молокопродуктов в пересчете на молоко, то в 2011 этот показатель составил 249 кг. По мнению российского Министерства социального развития норма потребления молочных продуктов составляет 320-340 кг в год. Следует отметить, что в 1990 году потребление молока рядовым русским было на отметке 387 кг и в течение четырех последующих лет этот показатель катастрофически падал, остановившись лишь в 1999 году.
В Украине потребление молочных продуктов в расчете на одного человека еще меньше, чем в России. При этом с 2006 года этот показатель лишь снижается. В 2010 году рядовой украинской потреблял 206,4 кг молочных продуктов в год в пересчете на молоко. При этом в 1990 году этот показатель составлял 320 кг.

milkUa.Info