Повышение потребительского спроса на мясо и мясные продукты, а также изменение потребительских предпочтений от традиционной свинины в пользу других видов мяса, означает, что возможности будут увеличиваться для широкого круга компаний и производителей.

Производство говядины в 2016 планируется на уровне 6,785 млн. тонн, за счет стабильной ситуации с внутренними ценами и продолжением привлечения инвестиций в сектор производства.

Несмотря на увеличение инвестиций и консолидацию в указанном секторе, поставки крупного рогатого скота на убой остаются напряженными и приходится привлекать для этого и молочный скот, чтобы сбалансировать спрос. Себестоимость продукции остается достаточно высокой, неэффективность трудовых затрат и дороговизна кормов, это лишь некоторые из составляющих, отягчающие развитие мясной (и молочной) отрасли.

Количество голов телят увеличится в течение 2016 и достигнет 49 млн., что немного выше показателя 2015. Высокий продолжающийся потребительский спрос на говядину привел к неуклонному росту стада с 2014 г.

Источник: USDA Foreign Agricultural Service GAIN Report #: CH16026 Date: 4/5/2016  “Livestock and Products Semi-annual. China's Pork Imports to Increase in 2016”

Импорт живого скота резко сократился в 2015 году, но вырос в 2016. Основными поставщиками были Австралия, Новая Зеландия и Уругвай. В 2016 году импорт восстановился до 150 тыс. голов. Это восстановление связано с появлением нового поставщика — Чили, цена которого смогла составить достойную конкуренцию указанным выше экспортерам.

Импорт говядины в 2015 поднялся вверх до 663 тыс. т. и увеличился к 2016 гг. до 750 тыс. тонн, так как отечественное производство не сможет удовлетворить растущий внутренний спрос.

Австралия будет оставаться основным поставщиком. Эта позиция подкреплена соглашением о свободной торговле, которое вступило в силу в конце 2015 года.

Основные страны-поставщики говядины в Китай в 2016 году

Источник: USDA Foreign Agricultural Service GAIN Report #: CH16026 Date: 4/5/2016  “Livestock and Products Semi-annual. China's Pork Imports to Increase in 2016”

Динамика импорта не только демонстрирует увеличение объема, но и переход к продукции более высокой добавленной стоимости, например переход от куриных лап и субпродуктов к импорту непосредственно мяса. Свинина по-прежнему является ключевым продуктом в импорте, однако говядина и мясо птицы также значительно выросли за последние 5 лет.

Ограничения действительно все еще существуют на рынке, особенно для украинских производителей, поскольку официального разрешения на ввоз мяса всех видов Украина пока не получила. Кроме того, существуют также ограничения доступа на рынок для мясных продуктов, в том числе PDO и PGI. Поскольку эти ограничения ослаблены на двустороннем уровне между государствами-членами и Китаем, рынок становится все более открытым для импортной продукции, однако Украине еще предстоит пройти все этапы сертификации как продукции и производств, так и законодательства.

По материалам исследования ФАО