На данный момент в России сезонно увеличивается производство молока, сырьё дешевеет, производство молокопродуктов увеличивается, запасы готовой продукции растут. Такая тенденция продолжает давить на цены молокопродуктов в стране. Ценовой диапазон на масло составил 100–118 руб./кг на масло 72,5% жирности (за неделю снизился на 0,9%) и 120–144 руб./кг — на 85% жирности (снизился на 1,9%). Запасы масла растут. На рынке сыра цена составила 160–173 руб./кг. Сухое обезжиренное молоко продаётся по 104–115 руб./кг, что на 0,9% ниже, чем на прошлой неделе. Спрос на СОМ низкий. СЦМ продаётся по 122–133 руб./кг. Цена на сыворотку составила 34–40 руб./кг.

Агро Перспектива