Цены на молокопродукты в России не спешат укрепляться и это вполне логично: спрос минимален, сырьё дешевеет, а молока в стране производится больше, чем в прошлые годы — ИНФАГРО.

Поэтому стоимость биржевых молочных товаров постепенно «сползает» вниз. Масло в этом случае не исключение.

На рынке имеются как свежие предложения, так и товар завезенный из дальнего зарубежья в зимний период.

Продавцы уже, наверное, принципиально не снижают цены на новозеландское масло, купить которое можно сейчас по 280-310 руб./кг. Латиноамериканский товар оценивается дешевле, около 200 руб./кг.

Но кто готов отдавать такие деньги, если белорусское высокожирное масло в середине мая уже можно купить по 180-185 руб./кг?

Конечно, там где дело касается приличной отсрочки платежей, сделки немного выше рынка (на 2-5%), но такое «удовольствие» могут позволить себе лишь крупные трейдеры (в основном, мультинациональные). Ситуация на финансовом рынке России хоть и перестала быть «катастрофической», но остаётся, мягко говоря, непростой.

По сухому молоку динамика схожая с маслом — цены плавно опускаются.

Сезон сушки стартовал, значит запасы товара будут только увеличиваться. Но финансовые возможности участников рынка ограничены, поэтому операторы не будут «перезакладываться» этим летом. Это значит, что резкой активизации закупок свежей «сушки» не предвидится, да и цены пока продолжают опускаться — можно ещё подождать. Себестоимость товара также уменьшается вместе с ценами на сырьё.

Товар должен однозначно подешеветь в ближайшие недели, так как на сырьевом рынке генерируются большие объёмы свободного молока и обрата, которое падает в цене и трансформируется в запасы сухого молока.