20 мая на базе ООО «Устье» (Винницкая обл.) cостоялся семинар Ассоциации производителей молока, посвященный вопросам сотрудничества науки и практики. Участниками семинара были представители пятнадцати опытных хозяйств Академии аграрных наук Украины.

С приветственным словом выступил Павел Марущак, директор ООО «Устье». Он рассказал об истории становления хозяйства, в том числе и его молочного комплекса. В тесном сотрудничестве с консультантами АПМ специалисты хозяйства сумели изменить подходы к ведению животноводства, наладили кормление и воспроизведение. Значительные изменения произошли в структуре посевов, улучшилась кормовая база и техническое оснащение. Одновременно пришлось решать ряд кадровых проблем, разнообразить подходы к стимулированию труда. Все это дало результат и сейчас предприятие работает стабильно.

Любомир Дикун, вице-президент Ассоциации производителей молока по работе с региональными организациями, рассказал о структуре и принципах работы объединения. Также он обратил внимание на то, что на информационных площадках АПМ немало технической и аналитической информации, доступ к которой имеют только члены объединения. Он отметил, если еще в прошлом году предприятия-члены АПМ думали о том, чтобы надоить 30 кг молока на корову в день, то уже сейчас озабочены тем, чтобы получить 35 кг!

На семинаре выступил Андрей Гетя, директор департамента животноводства Министерства аграрной политики и продовольствия. Он сообщил о том, что на рынке продолжается сокращение поголовья. Однако, даже без учета Крыма, производство молока сейчас опережает прошлогодние темпы и, по его мнению, текущий год завершится ростом соответствующих показателей.

Андрей Гетя отметил, что именно предприятия академии наук могут стать площадкой для проведения экспериментов и усиления как теоретических, так и практических основ молочной отрасли. Совместная работа АПМ и опытных хозяйств сможет дать качественный продукт.

Александр Костенко, начальник отдела зоотехнии и ветеринарной медицины аппарата Президиума НААН, отметил, что не все предприятия Академии аграрных наук имеют такие возможности, как хозяйства АПМ. Вместе с тем опытные предприятия имеют базу для наращивания производства молока и увеличения производительности. Главное — это диктат технологии. Необходимо использовать сильные стороны Академии аграрных наук и Ассоциации производителей молока и работать вместе. Надо проводить такие исследования, которые нужны производству, а не те, что остаются невостребованными на полках.

Юрий Кравчук, координатор Консультационного Центра АПМ, рассказал о полном технологическом и консультационном сопровождении хозяйств. Сейчас 34 молочных предприятия пользуются услугой полного технологического сопровождения, и еще 55 получают информационно-консультационную поддержку. Эти предприятия находятся в разных регионах страны. Сейчас средняя молочная продуктивность по ассоциации превышает 7000 кг молока на корову в год.

Сергей Скоромец, сотрудник технического отдела АПМ, подробно остановился на возможностях использования автоматизированной программы управления фермой «Юниформ-Агри». Одной из особенностей программы является то, что благодаря ей можно выстроить работу фермы в недельном ритме, расписывая все необходимые операции, которые нужно выполнить в течение этого периода.

Юрий Сивов, руководитель департамента развития КЦ АПМ, рассказал о создании новой устивской поточно-цеховой системы производства молока. Эта система позволяет при относительно небольших затратах получать значительные результаты благодаря изменению общего подхода к ведению животноводства.

После завершения теоретической части семинара слушатели смогли увидеть, как на практике сумели реализовать то, о чем рассказывали докладчики. Во время экскурсии предприятием представители исследовательских хозяйств задавали немало уточняющих вопросов. Лейтмотив семинара можно определить так: чем проще — тем лучше. Даже без значительных инвестиций можно получить высокий результат.

Пресс-центр АПМ