Производство молочных продуктов в Латвии уменьшилось на 40%
В течение года в Латвии в среднем на 40% уменьшилось производство молочных продуктов, свидетельствуют данные Центрального статистического управления.
С июля 2010 по июнь 2011 года на 54% меньше произведено кисломолочных продуктов, на 48% меньше — сметаны, на 40% — масла и изделий из него, на 36% — сыра и на 26% меньше молока.
Если в июле 2010 года латвийские перерабатывающие предприятия произвели 51 тыс. тонн кисломолочных продуктов, то в июле 2011 года только 2300 тонн. Соответственно, производство сметаны составило в июле 2010 года 2900 тонн, в июле нынешнего — 1500 тонн, масла — 500 тонн и 300 тонн, сыра — 3000 тонн и 1900 тонн.
В то же время в прошлом году увеличился как средний удой от коровы, так и количество молока, проданного перерабатывающим предприятиям.