Вступил в силу технический регламент Таможенного союза, сокращающий перечень продуктов, которые могут именоваться мороженым. Теперь производителям придется менять упаковки для фруктового и других видов этого товара.

Отныне производители мороженого должны руководствоваться новым регламентом «О безопасности молока и молочной продукции». В соответствии с этим документом вводится новая классификация — мороженым можно будет называть только сладости, приготовленные исключительно из молочных продуктов.

По информации Союза мороженщиков России, это 5 видов мороженого: молочное, кисломолочное, сливочное, пломбир и мороженое с заменителем молочного жира с долей его замещения не более половины. Все остальные ныне продаваемые виды мороженого должны получить иные названия, что, соответственно, необходимо отразить на их упаковке.

Также на упаковке продуктов нельзя теперь упоминать слова «молочное», «сливочное» и «пломбир», если в их состав входит заменитель молочного жира. Фруктовый лед, шербет и другие замороженные продукты, в которых молока меньше, чем прописано в новых нормах, не смогут содержать в названии и само слово «мороженое». До конца 2016 года будет действовать переходный период, в течение которого мороженщикам еще разрешено реализовывать продукцию в старых упаковках.

По оценке федеральных экспертов, для местных производителей мороженого переход к новым требованиям будет относительно безболезненным, так как за основу регламента Таможенного союза взяты российские стандарты. Это предположение подтвердили «ДО» в компании «Русский холод».

«Не думаем, что что-то принципиально изменится, — сообщили представители организации. — Возможно, произойдет небольшое уменьшение продаж мороженого из-за того, что потребители привыкли видеть другие названия. Но вряд ли стоит ожидать серьезного падения спроса».

Более существенной проблемой на сегодня мороженщики считают прохладную погоду — несмотря на календарно наступивший сезон высоких продаж, ажиотажа вокруг киосков со своей продукцией производители не наблюдают.

Связанные с введением техрегламента изменения скорее ощутят на себе покупатели — вместо привычного многообразия мороженого под этим наименованием на полках останется лишь часть. Все остальные замороженные сладости нужно будет искать под другими названиями. Однако, по мнению мороженщиков, покупатели при этом окажутся в выигрыше — на упаковке они смогут прочесть более полную информацию о составе продукта и будут точно знать, есть в его основе молоко или нет.

Справка

Сегодня в России работают около 150 производителей мороженого. Заполняя рынок более чем на 97%, они практически не оставляют места экспорту.

Оборот рынка мороженого в 2013 году, по данным Discovery Research Group, составил 63,4 млрд рублей, что на 8,6% больше показателя 2012 года.

Среди лидеров российского рынка — компании Unilever, Nestle, «Русский холод» и «Айсберри».

Главные игроки в Омске — «Инмарко», «Сибхолод» и «Русский холод».

dpomsk.ru