Проблема цен на молочную продукцию лежит в области обеспечения производителей сырьем. Мы знаем, что в течение последних лет в Украине все меньше становится молока. Это наблюдается как в частных хозяйствах, которые поставляют 60% сырья для производства молока, так и у крупных производителей. В результате дорожает сырье, а следом за ним и сама продукция. Такое мнение высказала на пресс-конференции эксперт по аграрным рынкам Украинского клуба аграрного бизнеса Инна Ильенко.

По ее словам, в этом году ситуация с обеспечением сырьем повторяется – закупочные цены начали расти уже в июне. В то же время эксперт отметила, что молочная продукция будет в этом году дорожать более умеренно, чем в прошлом году. Рост до конца года составит не более 10%. «Само анонсирование роста цен приводит к тому, что потребитель, понимая, что продукт подорожал на 15-20%, даже не считает, как это ударит по его кошельку. Он просто не подходит к полкам, и в результате мы имеем тенденцию, которая не идет на пользу всей отрасли», - сказала Ильенко.

Чтобы исправить ситуацию, по ее мнению, правительство должно направить усилия на финансирование производства сырья.

www.bagnet.org