Об этом сообщил председатель совета директоров союза Вадим Чагаровский.

«В этом году на переработку поступит 4,2−4,3 млн тонн молока, соответственно, не увеличится выпуск готовых молочных продуктов. Их будет изготовлено 1,4−1,35 млн тонн, не более», — сказал он.

По словам Чагаровского, в 2015 году на переработку поступило 4,6 млн тонн молока, выпуск готовых молочных продуктов всех видов составил примерно 1,4 млн тонн.

Кроме того, сокращение производства сыров в 2016 году составит 6−12% до 140−150 тыс. тонн по сравнению с 160 тыс. тонн в 2015 году.

Ранее Союз молочных предприятий прогнозировала увеличение экспорта молочной продукции на 20% до 220−240 тыс. тонн в 2016 году по сравнению с предыдущим годом. По словам Чагаровского, пока эти прогнозы не сбываются — объем экспорта, скорее всего, сохранится на прошлогоднем уровне.