спрос,
КРС,
производство мяса,
потребление мяса
Показатель поголовья КРС наиболее низкий за последние 25 лет
Сравнивая баланс 2017 с предыдущими, эксперты ФАО отмечают, что впервые за последние три года украинский мясной рынок будет жить в условиях превышения спроса над предложением.
Об этом сообщает ФАО в своем отчете.
Тенденция роста потребления мяса постепенно набирает обороты, в то время как поголовье свиней в стране сократилось до самого низкого уровня с 2009 г., а поголовье КРС сейчас самое низкое за последние 25 лет.
В этом году плохой новостью для рынка будет угроза проникновения на территорию страны узелкового дерматита КРС.
В ФАО ожидается увеличение «психологического забоя» КРС. Такое было в свинном секторе в 2015 г., когда резко увеличилось количество случаев африканской чумы свиней. Прогнозируется, что производство говядины останется неизменным или даже вырастет по итогам года.
«Производство свинины вероятно упадет из-за низкого поголовья. Производители не имели возможности инвестировать в производственные мощности в течение последних лет, эпизоотические риски отпугивают новый капитал, то есть возможности для повышения эффективности крайне ограничены», — отметил аналитик ФАО, эксперт сельскохозяйственных рынков, Андрей Панкратов.