На мероприятии особое внимание обращалось на трудности, с которыми сталкиваются молочники Грузии: отсутствие ресурсов для технического потенциала и модернизации современных ферм и перерабатывающих предприятий; а также современных технологий и методов управления, начиная от условий кормления и гигиены, на которые нужно обращать внимание для того, чтобы иметь возможность повысить продуктивность коров и улучшить качество молочных продуктов.

Первый заместитель министра сельского хозяйства, Нодар Кереселидзе принял участие в работе Конгресса и отметил, что развитие молочной отрасли считает одним из приоритетных направлений деятельности Министерства сельского хозяйства.

Министр сельского хозяйства Грузии Леван Давиташвили высказал свое мнение: «Создание ферм на горных пастбищах создает возможность для производства качественной молочной продукции и мы уверены, что спрос на эту продукцию будет как среди местного населения, так и среди туристов. Поэтому государство будет активно участвовать в развитии животноводства с целью повышения экономического состояния населения, проживающего в горных регионах. Мы планируем развивать кооперативы, увеличивая количество их членов и поддерживая их. Таким образом планируем помогать вновь объектам животноводства становиться на ноги».

Далее с приветственным словом выступил председатель Всеукраинского Аграрного Совета Андрей Дикун: «В первую очередь цель нашего приезда — повысить уровень образования и информированности фермеров, ознакомить их с современными технологиями и инвестировать в учебные курсы с целью содействия развитию навыков и передачи знаний грузинским фермерам». Он также отметил, что украинские специалисты готовы поделиться своим опытом и знаниями по молочному сектору с грузинскими предпринимателями и фермерами.

О глобальных трендах на молочном рынке, их влияние на развитие молочного бизнеса Грузии и об аудите розничного рынка продажи молочных продуктов в Украине и Грузии рассказал Андрей Ярмак, экономист ФАО.

На Конгрессе подвели итоги реализации совместного проекта Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР) «Повышение безопасности пищевых продуктов в молочном секторе Грузии путем трансфера знаний» и эксперты разных стран внесли рекомендации по дальнейшему развитию молочного бизнеса Грузии. Также состоялась панельная дискуссия на тему «Перспективы развития молочной отрасли в странах Восточной Европы, Кавказа и Средней Азии в краткосрочной и долгосрочной перспективе», во время которой участники конгресса поднимали острые вопросы, волнующие аграриев разных стран.

Инициатива направлена ​​на повышение компетентности в молочном секторе, а также на повышение качества и безопасности грузинских молочных продуктов, что поможет одновременно повысить эффективность и привлекательность молочного бизнеса для инвесторов.

Запад способствовал развитию коммерческого сектора молочного животноводства в Грузии. Это особенно важно для страны, которая в 2014 году присоединилась к зоне свободной торговли с Европейским союзом и работает над тем, чтобы привести свое законодательство в области безопасности пищевых продуктов в соответствие с законодательством ЕС.

Конгресс предоставил прекрасную возможность для фермеров и заинтересованных сторон из Армении и Азербайджана поучиться и перенять опыт Грузии.

Денис Сергиенко, экономист и ведущий специалист КЦ АПМ рассказал о бенчмаркинге — инструмент контроля эффективности производства, а директор департамента технологии производства молока АПМ Сергей Фыль рассказал о важности сохранения надлежащих условий содержания животных. Михаил Белоконь, директор департамента ветеринарии АПМ поделился опытом мотивации фермеров в Украине. С основами правильного доения участников конгресса ознакомил Адам Пеффер, независимый консультант по управлению технологиями производства молока в США. Юрий Сивов, директор КЦ АПМ рассказал о многообразии ингредиентов для сбалансированного рациона высокопродуктивных животных в общем, а собственно украинским опытом заготовки качественного корма поделился консультант АПМ Артем Арутюнов.

В рамках второго дня участники Первого кавказского молочного конгресса посетили одни из лучших молочно-товарных ферм «Кварели Бага», насчитывающая 300 голов КРС и «Штори», на которой эксперты КЦ АПМ продемонстрировали работу мобильной лаборатории, которая помогает определять качество кормов всего за 15 минут.

«Целью этого Конгресса является передача как можно большего объема знаний и содействие инвестициям в молочный бизнес в Грузии, в том числе в переработку, что может быть очень выгодным», — говорит Андрей Ярмак, экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). «В Грузии хороший инвестиционный климат и идеальные климатические условия для молочного животноводства. Спрос на молоко, сыр и другие молочные продукты, многие из которых производятся только в Грузии, продолжает расти».

ЕБРР и ФАО оказывают поддержку коммерческим молочным фермерам в стране для производства качественного молока, безопасного для питья — это шаг, который не только приносит пользу потребителям, но также повышает доверие инвесторов.

Используя собственные ресурсы, группа фермеров создала Ассоциацию производителей молока Грузии, которая работает по образцу аналогичной ассоциации в Украине.

«АПМ пригласила международных экспертов, чтобы помочь грузинским коллегам изменить свою бизнес-модель. АПМ стала центром знаний для других фермеров в Грузии», — пояснил г-н Ярмак.

Руководитель проекта международного направления КЦ АПМ Юрий Кравчук отметил: «Молочный конгресс — очень нужное мероприятие для животноводов. Мы все собрались вместе для того, чтобы анализировать, изучать и работать для улучшения молочной отрасли в разных странах мира. Благодаря объединению и сплоченности единомышленников уровень надоев молока в Грузии улучшился. Члены ассоциации „Грузия молочная“ уже получили рост молочной продуктивности в среднем на 25%. Все то, что имеют члены ассоциации, они достигли благодаря кропотливой работе каждого фермера и поддержке Ассоциации производителей молока, Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР)».

Координатор проекта международного направления КЦ АПМ Алена Климчук добавляет: «Мне было очень приятно услышать массу положительных впечатлений. Посещаемость была высокой — более 300 участников из 12 стран мира! Все они съехались в одно место, чтобы обменяться опытом, знаниями и научиться новому. На Конгрессе поднимались наиболее актуальные вопросы молочной отрасли, участники из разных стран делились своими мыслями и прогнозами относительно ценовых трендов, ситуации на рынке и перспектив развития молочного сектора в странах Восточной Европы, Кавказа, Средней Азии. Фермеры, посетившие мероприятие, отметили высокий уровень профессионализма и осведомленности спикеров, которые готовы делиться своими знаниями в правильности кормления, доения, содержания КРС. Мы благодарны всем партнерам, которые поддержали Первый Кавказский Молочный Конгресс, гостям, спикерам и участникам!».

Пресс-служба АПМ