Надежды на существенное увеличение продаж сыра в канун Нового года не для всех сыроделов в этом году оправдаются — ИНФАГРО.

Хотя производители все же рассчитывают существенно сократить складские запасы продукции. При этом они категорически настроены на традиционное предпраздничное увеличение отпускных цен.

Ряд компаний уже подняли прайсы примерно на 5%. Традиционные сыры сейчас предлагаются дистрибьюторам по 64-67 грн./кг. В торговые сети заводы отдают такой товар по 74-77 грн./кг. Ну а ценники в магазинах, как правило, превышают отметку в 85 грн./кг.

Если внутренние цены немного удалось увеличить, то по экспортным контрактам продавцы готовы идти на снижение. Стоимость «Российского» сыра в 4500 USD/т уже считается неплохой. Не исключено, что украинские сыроделы отдали бы продукт и по 4000 USD/т, если бы кто-то хотел купить большую партию.

Только вот много сыра уже давно не покупают. Россия закрыта, Казахстан перекормлен. Без учета поставок в Крым в ноябре из Украины вывезено лишь 300т сыра (в ноябре 2013г — 5,2 тыс. т). Ну а в Крым удалось в прошлом месяце отгрузить 570т товара.

Ну и еще есть у нас экспорт сырных продуктов, но он в разы уменьшен (примерно до тысячи тонн) в результате постоянной борьбы российских контролирующих служб.

На улучшение ситуации во внешней торговле сырами уже мало кто рассчитывает. Без российского рынка прогресса не будет, а Кремль остается категоричным. Правда, есть маленькая надежда, что новое руководство Минагрополитики хотя бы начнет какой-то диалог по возобновлению торговли с Россией.