Россия уже осенью может столкнуться с дефицитом цельномолочной продукции. Об этом заявил, как сообщает ИА Dairynews, председатель правления Союзмолоко Андрей Даниленко.

По его мнению, сигналом дефицита сырого молока в России можно рассматривать снижение валового производства молока в сельскохозяйственных предприятиях России.

Согласно официальной статистике, динамика снижения производства молока в с.х. предприятиях сейчас равна 5%. Эти данные представил в своей презентации Директор по закупкам сырого молока в России ГК Danone Жиль Бурло. Он подтвердил, что компания наблюдает дефицит сырья на рынке.

«В ситуации дефицита молока прежде, от чего отказываются — от производства сыра и масла», — отметил председатель правления Союзмолоко Андрей Даниленко. — «Когда сократится производство молока на 5-7 млн тонн — начнет сокращаться производство цельномолочной продукции».

Как отметил господин Даниленко, впервые за всю историю отрасли в летний период проявился дефицит молока. Существующая стратегия поддержки отрасли подходит для условий профицита сырого молока, но сегодня России необходима стратегия для условий дефицита.

milkUa.Info