Исследование, проведенное в Институте аграрного развития в Центральной и Восточной Европе им. Лейбница (IAMO) на примере Сербии показало, что ограничение экспорта пшеницы не является эффективной мерой для предотвращения роста цен на муку и хлеб. Об этом рассказывает информагентство «Зерно Он-лайн».

В 2007/2008-м маркетинговом году правительство Сербии ограничил экспорт зерна, чтобы защитить потребителей от продовольственной инфляции. Тем не менее, произошло подорожание пшеничной муки и хлеба. Цены на пшеницу на внутреннем рынке поднялись даже выше мировых.

По мнению экспертов IAMO, природа подорожание муки и хлеба является искусственной. Ведь повышение цен на зерновом рынке не коснулось непосредственно сербских производителей муки, поскольку они формируют запасы зерна, главным образом, сразу после уборки урожая в период наиболее низких цен. Мукомольные и хлебопекарные предприятия воспользовались ростом цен на пшеницу, чтобы обосновать подорожание муки и хлеба. Таким образом, ограничение экспорта пшеницы пошло на пользу не потребителям, а предприятиям мукомольной и хлебопекарной отрасли.

milkUa.Info