По состоянию на первое августа текущего года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий сократилось на 7,1% — до 4 млн. 402,5 тыс. голов. Вместе с тем, численность коров последние четыре года постоянно сокращалась. По результатам последнего отчета Государственной службы статистики, на 1 августа 2015 года, в Украине содержится 2 млн. 266 тыс. коров.

Производство молока за анализируемый период также сократилось с 6,6 млн. т прошлого года до 6,3 млн. т на конец июля этого года. Производство молока промышленными фермами выросло на 0,3%, в то время, как население сократило его на 6,1%. Основной причиной такой динамики остается низкая цена — за год крестьянское молоко прибавило в цене только 30 коп. — 2,85 грн/кг.

Реализация молока и молочных продуктов выросла на 1,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом, средняя цена реализации выросла на 17,8% и составляет 4245,2 грн/т. Что касается внешней торговли, то за первые восемь месяцев текущего года экспорт молочных продуктов сократился на 4,1%. Основным экспортным продуктом пока остается группа «молоко и сливки несгущенные» — 39,04 тыс. т продукта, а ключевым рынком сбыта была Молдова. В свою очередь, основным импортным товаром были сыры, которые завозили в основном из Германии (26,12%).

Больше информации о ценовых тенденций читайте в «Аналитическом обзоре молочного рынка. Сентябрь 2015»

milkUa.Info