Проект «Совершенствование системы контроля безопасности пищевых продуктов в Украине» при участии Минагрополитики финансирует Евросоюз. Сейчас его реализация началась для представителей Государственной ветеринарной и фитосанитарной службы Украины, сообщает пресс-служба Минагрополитики.

Двухлетний учебный курс пройдут 500 будущих инспекторов из всех регионов Украины. Обучение будет проходить в девяти городах: Виннице, Днепропетровске, Ивано-Франковске, Киеве, Львове, Одессе, Полтаве, Сумах и Харькове. Первый учебный семинар начался в Сумах, участие в нем принимают ветеринары из Сумской и Черниговской областей.

Инспекторы изучат алгоритм проведения аудитов систем НАССР (анализ опасных факторов и контроля в критических точках) на пищевых предприятиях. Согласно недавно принятому Закону Украины «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно пищевых продуктов» все производители пищевых продуктов (кроме первичного производства) должны внедрить на своих предприятиях процедуры, основанные на принципах НАССР. Принципы НАССР означают идентификацию, оценку и контроль опасных факторов, которые являются определяющими для безопасности пищевых продуктов.

В частности, начиная работу в Украине в этом направлении, руководитель Проекта ЕС Тони Вил отметил, — «Инспекторы, которые успешно пройдут тестирование по результатам обучения, получат сертификаты аудиторов, которые предоставят им право проверять эффективность внедрения процедур, основанных на принципах НАССР, операторами рынка пищевых продуктов».