В Украине в течение месяца выросли цены на сыр. Об этом стало известно из мониторинга цен в украинских супермаркетах аналитическим отделом консалтинговой компании «Дикун».

Мониторинг охватил восемь сортов сыра. Больше всего подорожал сыр «Груер», который в течение месяца прибавил в цене 76,29 грн и теперь стоит в среднем 522,57 грн/кг.

На втором месте по уровню роста цен — «Моцарелла». Она за месяц подорожала на 19,68 грн, до 204 грн/кг. Почти на столько же (на 19,17 грн) подорожал сыр «Эмменталь» — до 301 грн/кг.

Несколько меньше подорожали сыры «Гауда» (на 16,18 грн) и «Чеддер» (на 11,39 грн) и теперь они стоят в среднем по Украине 228,61 грн/кг и 205,49 грн/кг соответственно.

Вместе с тем, несколько видов сыра даже подешевели. Среди них оказались сыры «Мааздам» (на 13,39 грн) — до 172,17 грн/кг, «Рокфор» (на 12,25 грн) — до 433,33 грн/кг.

Почти не изменилась цена сыра «Эдам», за месяц его цена снизилась на одну гривну.

«Ничего удивительного в росте цен на сыры на полках украинских супермаркетов нет. Постоянная девальвация украинской валюты нивелирует снижение цен на сыры в ЕС. А поскольку вышеперечисленные имеют в основном импортное происхождение, то и на полках украинских супермаркетов растут цены. Кроме того, цены на импортные сыры задают тон и сырам украинского производства», — говорит руководитель аналитического отдела Руслана Бутыло.

По словам аналитика, уже имеющийся уровень цен является очень высоким и дальнейшее подорожание этой продукции уже довольно сильно повлияет на объемы их продаж.

Подробнее о ситуации на молочном рынке можно будет узнать во время VIII Международного молочного конгресса.

agravery.com