Отмечается, что до недавнего времени основными видами деятельности предприятия было разведение крупного рогатого скота молочного направления продуктивности и развитие отрасли органического растениеводства. Теперь добавилась переработка молока на сыры, масло, сметану на собственном сырзаводе.

Проектная мощность новой органической сыроварни составляет 6 тонн молока в сутки. Около 90% оборудования завода — отечественного производства.

«Если молочное и мясное животноводство в стране, насколько мне известно, находится на грани рентабельности, то у нас молоко рентабельно именно благодаря органичности… Сейчас планируем перерабатывать на нашем заводе около половины производимого молока. „Для старта“ будем производить три вида сыра, пять — мягкого, а также сыр, сметану и сливочное масло», — рассказывает владелец ООО" Старый Порицк «Валентин Обштыр.

Остальное молоко будут, как и раньше, реализовывать высшим сортом «Радивиловского молокозавода».

Agronews