Экспортёрам невыгодно производить молочные товары с учётом рекордно низких цен на мировом рынке. Поэтому даже существенное снижение производства и переработки молока не способствует росту закупочных цен — ИНФАГРО.

Согласно данным Госстата, в Украине за семь месяцев 2015г произведено 6327,2 тыс. тонн молока всех видов, что на 4,5% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Данные по сельхозпредприятиям пока что остаются хоть в небольшом, но «в плюсе» (+0,3%, до 1603 тыс. т), молоко у хозяйств населения серьёзно сокращается (-6,1%, до 4724 тыс. т). Если цифры отображают реальную ситуацию в отрасли, то падающая динамика производства остановилась, темпы замедления соответствуют весенним данным. Хочется надеяться на такой сценарий, хотя существуют серьёзные сомнения.

Поголовье скота традиционно сокращается — на первое августа в стране насчитывалось 2 266 тыс. коров, что на 6,2% меньше, чем в прошлом году. При этом сельхозпредприятия уменьшили его на 4,5% до 522 тыс. голов, а население — на 6,7% до 1743 тыс. голов.

Операторы неспешно заготавливают стоки сухого молока и масла на осень-зиму, бороться за молоко никто не желает. Острая периодическая потребность в сырье возникает разве что у цельномолочников, да и то, в основном по причине торговых акций — такой спрос закрывается за счёт спотовых поставок.

Переработчики решили немного поддержать мелкие фермы, т.к. существующий уровень цены для многих не сулил никаких хороших перспектив — с начала месяца нижняя граница закупочных цен для ферм подтянулась на 10-20 копеек. В то же время, стоимость молока крупнотоварных ферм и агрохолдингов осталась на уровне июля.

Стоимость населенческого молока увеличивается очень медленно, поэтому роста, как такового, практически не ощущается. За последние недели, средняя закупочная цена успела вырасти всего на 5 копеек.

Похоже, до конца месяца ситуация на сырьевом рынке останется спокойной, глобальных изменений ни в ценовой политике, ни в объёмах не ожидается.