Мировой рынок сыров переживает период сниженной активности и ценового спада. Об этом сообщают аналитики «Инфагро».

Европейским производителям сыров не удается особо нарастить внешние продажи, цены приходиться снижать. Несмотря на общее снижение в силу продовольственного эмбарго России, десяти крупнейшим импортерам европейского сыра удается сохранять существенный прирост закупок.

По результатам 11 месяцев 2015 года Швейцария нарастила объем импорта сыров на 2% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года, США — на 17%, Саудовская Аравия — на 25%, Япония — 50%, Южная Корея увеличила импорт на 71%.

В Океании рынок сыра снижением цен продемонстрировал кардинальные изменения. В регионе отмечается дисбаланс спроса и предложения. Тем временем, американские производители сыров сообщают о растущих запас и снижении спроса.

По данным аналитического отдела Ассоциации производителей молока, экспорт сыра с Украины за аналогичный период 2015 года составил 10,8 тыс. тонн. Потребителями украинских сыров стали Казахстан (39%), Россия (27%) и Молдова (19%). Вместе с тем, Украина экспортировала 5,4 тыс. тонн сыров с Германии, Польши и Франции. 

MilkUA.info