За последние недели практически по всем молочным позициям отмечается снижение цен, торговля не достаточно активна — ИНФАГРО.

Для европейского рынка с апреля началась новая эра развития – после отмены молочных квот производство молока будет ограничиваться только рыночными факторами.

Приоритетным направлением для переработки ожидаемых увеличенных поставок молока, скорее всего, будет СОМ/масло. Выпуск сыра европейские производители продолжают снижать, как результат влияния российских запретов. И даже несмотря на то, что появляется информация о возможном частичном снятии ограничений, европейский сыр будет слишком дорогим для российского потребителя, поэтому даже этот предполагаемый фактор существенно ситуацию не изменит.

Смещение переработки не в пользу цельного молока тоже возможно. Тут основную роль играет Китай, снизивший закупки товара в Океании, и, таким образом увеличив конкуренцию среди экспортеров на этом рынке.

Поэтому, скорее всего, тенденция наращивания выпуска СОМ и масла в ЕС сохранится, что будет и далее оказывать давление на цены этих товаров в регионе.

Сложившаяся ситуация на рынке готовых продуктов отражается и на формировании цен на сырое молоко. По оценкам экспертов, исходя из нынешних цен готовых продуктов, они должны быть на уровне 26-27 евроцентов. В большинстве регионов они выше.

С середины марта прослеживается тенденция удешевления молока на спотовом рынке. На прошлой неделе на торгах в Нидерландах их уровень для молока жирностью 4,4% составил 32,75 евро/100 кг против 34,5 евро двумя неделями ранее.

Рынок в Океании пока тоже особой активности не демонстрирует. Показатели производства молока сезонно снижены, но в сравнении с уровнем годом ранее, они, по последним данным, продолжали увеличиваться. Так, в феврале прирост в Австралии составил около 3%, и по результатам января в Новой Зеландии – 0,3%.

В регионе сохраняется тенденция удешевления практически по всем категориям молочных продуктов. Аналогичный тренд прослеживается и на фьючерсных торгах Фонтерры.

Ситуация еще на одном крупнейшем экспортном рынке – США – мало отличается от сложившейся в Европе и Океании. Тут также отмечается сниженный интерес импортеров на фоне растущего производства молока и его переработки. Но по некоторым позициям продавцам удается удерживать стоимостный уровень предложений, или даже его увеличивать, преимущественно за счет внутреннего рынка.