После предновогоднего повышения мировые цены на молочном рынке с начала января 2016 года знижаються. Так, 19 января на специализированной торговой площадке GlobalDairyTrade (GDT) прошли торги, по итогам которых средний индекс мировых цен на молочные продукты снизился на 1,4% относительно предыдущих торгов и составил 708 пунктов (-10 пунктов).

Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты отмечена на уровне 2405 долл. США за тонну, оставаясь на 12,8% ниже уровня соответствующего периода прошлого года (2758 долл. СШАза тонну).

Всего на аукционе было продано 21,9 тысячи тонн молочной продукции, что на 14,6% меньше относительно показателя прошлых торгов и на 30% — в сравнении с показателем прошлого года.

Снижению средневзвешенной цены на молочные продукты способствовало уменьшение цен по результатам аукционов на сухое молоко, сливочное масло и сыр чеддер.

Больше всего снизились цены на сычужный казеин (на 7 %, до 4405 долл. США за тонну), сливочное масло (на 4,6% — до 3162 долл. США за тонну) и сыр чеддер (на 3,3% — до 2867 долл. США за тонну). Сухое обезжиренное молоко (СОМ) подешевело на 2,9% (до 1835 долл. США за тонну), лактоза — на 2,6% (до 579 долл. США за тонну), сухое цельное молоко (СЦМ) — на 1% (до 2188 долл. США за тонну).

Вместе с тем отмечено повышение цен на обезвоженный молочный жир (на 2,2% — до 3724 долл. США за тонну) и сухую пахту (на 2,1% — до 1620 долл. США за тонну).

milknews.ru