Последние несколько месяцев закупочные цены на молоко держат стабильно растущий тренд. Об этом сообщает аналитический отдел компании «Дикун». Эта динамика может порадовать фермеров, но никак не потребителей.

Вырезание поголовья в сочетании с сезонным сокращением производительности привело к образованию на рынке дефицита сырого молока. Сейчас переработчики больше обращают внимание на объемы, чем на качество. К концу года уже осталось не долго и для выполнения контрактов молокозаводам нужны достаточные объемы сырья.

По состоянию на 15 декабря, килограмм молока экстра сорта стоил 6,11 грн. Это на 5 коп. выше цены предыдущей недели и на 15 коп. в прошлом месяце. При этом, самую высокую цену за молоко такого сорта платили Яготинский маслозавод (6,41 грн/кг) и Нежинский гормолзавод (6,40 грн/кг).

Высший сорт за неделю подорожал на 12 коп. и на 41 коп. за месяц — до 5,87 грн./кг. Житомирский маслозавод платил за него, как экстра сырье — 6,41 грн. Это была самая высокая из предложенных цен.

В то же время, первый сорт стоил 5,60 грн/кг, что на 11 дороже, чем неделей ранее и на 30 коп., чем в прошлом месяце.

Удорожание сырого молока сразу же скажется на цене конечного продукта. В первой декаде декабря розничные цены на молочные продукты выросли на 2% по сравнению с соответствующим периодом прошлого месяца: масло стоило 75,87 грн/кг, творог — 40,17 грн, сметана — 30,72 грн, а молоко — 10,87.

Закупочные цены на молоко, грн/кг

milkUa.Info