Денис Марчук, вице-президент Ассоциации производителей молока рассказал о нынешней ситуации на молочном рынке.

— Прокомментируйте, пожалуйста, ситуацию на рынке производителей молока после того, как в стране произошла девальвация гривни?

— Ситуация, в которой сейчас оказалась Украина, влияет на все отрасли, в том числе и на молочную. Мы должны понимать, что закупка минеральных удобрений, техники, ветеринарных препаратов и ряда других важных вещей для хозяйства происходит через иностранные компании-дистрибьюторы, которые в свою очередь делают расчеты за свой товар в иностранной валюте. В этом случае, конечно, приходится констатировать о дополнительных расходах, которые будут нести производители молока. Также следует отметить, что ограничение Национальным банком оборота средств тоже сильно на себе почувствуют производители молока. Из-за этих ограничений фермеры будут получать оплату за продукцию с многочисленными задержками. Вследствие отсутствия возможности быстрого оперирования средствами дистрибьюторские сети будут задерживать средства для переработчиков, перерабатывающие же предприятия в свою очередь перед производителями. Это однозначно ударит по отрасли, ведь фермерам нужно вовремя платить налоги, выплачивать заработные платы, покупать корма...

— Какая цена на сегодняшний день на рынке молока? Она справедлива или нет? Изменилась по сравнению с прошлыми годами?

— Если говорить о ценах в 2014-м году, то они мало отличаются от показателей, которые мы имели в конце 2013-го. В среднем на 20-30% выше, чем были в 2012-м. К основным причинам следует отнести дефицит молока, как на внутреннем, так и на внешнем рынках. В 2013-м году мы могли наблюдать значительные сокращения производства молока в основных экспортирующих странах (Новой Зеландии, Австралии, ЕС). Это было обусловлено неблагоприятными погодными условиями (затяжной зимой). Что вызвало рост закупочных цен на молоко в большинстве стран, которые являются основными игроками на рынке? Рост цен на молоко на мировых рынках стимулировало цены и на внутреннем украинском рынке. Большой дефицит сырьевого молока значительно усиливает конкуренцию между переработчиками, что приводит к дальнейшему росту цен. Опять же, возможно повторюсь, цены, которые мы имеем сегодня — это мировой процесс. По всему миру цены на молоко растут и в Европе литр молока стоит более 40 евроцентов. Если перевести в гривны, то мы получим такую ​​же цену.

— Есть ли предпосылки для удешевления молока?

— Экономических предпосылок для снижения цены на сырое молоко нет. Сегодня в Украине очень большой дефицит молока. Особенно не хватает качественного молока экстра класса. И цена, которая сейчас, действительно имеет предпосылки. Потому что в работе агрария, в первую очередь, должен быть стимул. В одних странах это дотация, в других — дешевые кредиты. В Украине единственным стимулом остается именно цена. Это то, что сегодня позволяет понемногу увеличивать производительность производства и поголовья. Поэтому до конца марта цены на молоко от хозяйств сохранятся стабильными 4.80-5 грн за молоко экстра класса.

— Будет ли производство молока в Украине увеличиваться?

— Согласно статистике, которую мы имеем, в течение 2013-го года молочная отрасль по сравнению с 2012-ым г., увеличила производство молока на 1,1%. На 2014-й год запланировано прирост в 1,6%. Уже сейчас мы можем говорить об увеличении количества надоев молока по сравнению с прошлым годом. Этому способствовали такие факторы:

— Фермеры, которые имели хороший урожай зерна, из-за низкой закупочной цены осенью, решили оставить концентрированные корма на фермах для кормления коров. Эти запасы имеются до сих пор, что способствует положительной динамике в надоях. Также улучшилась технология заготовки грубых кормов, которые тоже существенно влияют на надои;

— В 2013-м году построили немало новых и реконструировали старые фермы, занимающиеся производством молока. Сейчас они уже показывают результат;

— Начался растел коров и нетелей — это тоже влияет на увеличение молока;

Относительно прогнозов: доля произведенного сырого молока действительно будет расти, но преимущественно на хозяйствах, занимающихся промышленным производством молока.

— Сегодня происходит переформатирование власти. Какие ваши ожидания от будущего правительства и Минагро?

— Основная беда предыдущих составов министерств в том, что они хотели услышать фермеров, но их не слышала власть. Поэтому многие вопросы, которые подавались, как необходимые для фермеров, на самом деле усугубляли ситуацию. Бюрократическая машина далеко не всегда воплощала в жизнь эффективные решения. Именно поэтому в новом составе должны быть широко привлечены представители профильных ассоциаций: Ассоциация производителей молока, Ассоциация свиноводов Украины и тому подобное.

Мы должны понимать, что сегодня как никогда, нужно сделать качественный скачок в сельском хозяйстве. Потому что нас ждет Европа. И конкурировать с европейскими производителями рынка надо качественными и безопасными продуктами.

agravery.com