На мировых рынках стремительно растет спрос на молочную продукцию, вследствие чего повышаются и закупочные цены молока. Ожидается подорожание на 5-10% молочных продуктов в начале будущего года и в Латвии, заявила сегодня журналистам руководитель Центра содействия сельскохозяйственному рынку Ингуна Гулбе.

«Спрос на молочные продукты в мире в этом году увеличился на 25%. Китай, например, в этом году закупил на треть больше сухого молока, чем в прошлом. В целом Азия покупает 55% производимой в мире молочной продукции, и спрос все время растет. В России в 2014 году прогнозируется удвоение спроса на масло и обезжиренное молоко», — сказала руководитель центра.

Поэтому и в Латвии в будущем году неизбежен рост на 5-10% цен молока, которые в последнее время были стабильными.
«Цены, безусловно, будут расти, потому что уже сейчас закупочные цены достигли исторического максимума, к тому же сохраняется высокий диктат розничной торговли», — сказала Гулбе.

Также, по ее прогнозам, в 2014 году в Латвии произойдет консолидация молочных предприятий.

«Небольшие молокоперерабатывающие предприятия либо присоединяться к крупным, либо исчезнут. Эти предприятия производят продукцию для местного рынка, ничего не экспортируя. Такие нишевые продукты очень интересны, но стоят дороже, поэтому компании будут нести потери. Хорошие перспективы у тех предприятий, которые экспортируют продукцию. Но для фермеров-производителей молока следующий год с точки зрения производства будет очень выгодным», — отметила руководитель центра.

delfi