молочный рынок
Молочные отрасли ЕС и США — ведущие в восстановлении мирового молочного рынка
Рынок европейских и американских молочных продуктов является ведущим в восстановлении мирового рынка молока, говорится в отчете по состоянию рынка, представленном на Всемирном молочном саммите IDF в Белфасте.
Вероник Пиле, главный редактор отчета IDF и руководитель экономического отдела французской молочной межотраслевой организации CNIEL, заявила: «Глобальный рынок молочной продукции продолжает оставаться в неопределенном состоянии, и единственное, что мы можем сказать наверняка — волатильность, которая является результатом соотношения спроса и предложения, останется».
«Динамизм европейского и американского рынков является ведущим фактором восстановления мирового молочного рынка и перспектив производства в течение ближайших нескольких месяцев. Цены на масло находятся на рекордно высоком уровне, однако на сухое обезжиренное молоко они все еще остаются очень низкими».
Госпожа Пиле заявила, что восстановление рынка произошло в этом году после предыдущего года, в течение которого наблюдался застой как в мировом производстве молочных продуктов, так и в их потреблении, а в некоторых районах наблюдалось и незначительное снижение. Она заявила, что факторами, способствовавшими этому, могли быть российский запрет импорта молочных продуктов из ЕС, уменьшение покупательной способности потребителей в странах, добывающих нефть, и экономическая ситуация в некоторых странах Южной Америки.
Новая Зеландия остается крупнейшим в мире экспортером молочных продуктов, ее доля составляет 29%. Доля ЕС — 28%, а в США — 24%. Общее производство молока в 2016 году выросло на 0,9% по сравнению с более 2% роста в последние годы. «Исторические минимумы открывают путь к периоду восстановления», — сказала Пиле. «И сейчас, в 2017 году, мы наблюдаем усиление спроса на молочные продукты».