молочное скотоводство,
развитие
Молочное скотоводство за 10 лет осуществило скачок в развитии
За последние 10 лет украинское молочное скотоводство осуществило стремительный скачок в своем развитии. Особенно это заметно по изменениям, которые произошли в течение последних пяти лет, рассказывает вице-президент Ассоциации производителей молока Анна Лавренюк.
«Молочно-товарные фермы взяли курс на интенсификацию и укрупнение, модернизацию и внедрение ведущих мировых подходов к технологиям и управлению молочным скотоводством», — говорит она.
Молочное направление хозяйства начали трактовать как отдельный бизнес, а не как придаток растениеводства или как сами фермеры его называют «социальный проект» для поддержки лояльности дольщиков.
В результате количество коров в Украине из года в год начало сокращаться, стало меньше промышленных хозяйств. Однако те, что остались, начали увеличиваться и наращивать производительность. Причем это общемировой тренд.