Недавно из учебной поездки в США вернулась группа украинских производителей молока. Программа длилась семь дней, за это короткое время украинские молочники посетили около десятка крупно товарных молочных ферм Калифорнии.

Среднесуточный надой на фермах составляет 38-42 литра молока. Цель, которую преследуют американцы в ближайшие годы, - выход на 45 литров от коровы в день. Фермеры США понемного приходят в себя от резкого спада закупочных цен на сырое молоко полтора года назад. Хотя и сегодня при цене в 32 американских цента за 1 литр молока они несут убытки, но руки не опускают, а работают над усовершенствованием технологии.

Современные американские комплексы сейчас полностью отказываются от выгульных площадок и планируют переход на 4-х разовое доение. Это, по мнению фермеров, даст дополнительные литры молока.

Справка: Учебная программа была организована компанией «Dykun Global Consult» в партнерстве с Ассоциацией производителей молока Украины (АВМ).